Neitsytoliiviöljyä kulutetaan enemmänkeski- ja yläluokan kotitalouksissa

Espanjassa tuotetaan ja kulutetaan paljon oliiviöljyä, vaikkakin viimevuosina sen hinta on noussut. Yllättävästikin Andalusiassa kulutetaan eniten neitsytoliiviöljyä henkeä kohden koko Espanjassa, ovatko sitten andalusialaiset tarkempia ruuan terveysvaikutuksista vai ovatkohan syynä sukupolvilta toisille siirtyneet ruokatottumukset sekä traditiot.

Oliiviöljy kuuluu välimerelliseen ruokavalioon

Andalusia on vakiinnuttanut asemansa Espanjan johtavana neitsytoliiviöljyn kulutusalueena, kertovat maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeriön viimeisimmät tiedot. Andaluusialaiset kuluttavat henkeä kohti 0,68 litraa, mikä ylittää maan keskiarvon ja osoittaa alueen syvän yhteyden tähän välimerellisen ruokavalion olennaiseen tuotteeseen.

Neitsytoliiviöljyn terveydelliset vaikutukset

Neitsytoliiviöljy on välimerellisen ruokavalion peruspilari, joka tunnetaan lukuisista terveyshyödyistään. Runsaasti antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja sisältävä öljy ei ainoastaan paranna ruokien makua, vaan auttaa myös ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja sekä edistää yleistä terveyttä. Andalusiassa neitsytoliiviöljy on enemmän kuin pelkkä elintarvike; se on olennainen osa kulttuuria ja kulinaarista perinnettä.

Neitsytoliiviöljyä käytetään nimenomaan keski- ja yläluokan kotitalouksissa

Neitsytoliiviöljyn kulutus on merkittävää kaikissa väestöryhmissä Andalusiassa, erityisesti keski- ja yläluokan kotitalouksissa. Raportin mukaan keskivertokuluttaja on yli 50-vuotias henkilö, joka arvostaa neitsytoliiviöljyn laatua ja terveyshyötyjä. Andalusialaiset perheet käyttävät tätä tuotetta päivittäisessä ruokavaliossaan, esimerkiksi salaateissa, pataruoissa ja paistamisessa.

Maakunnallisia eroja oliiviöljyn kulutuksessa

Kansallisella tasolla neitsytoliiviöljyn kulutus on 0,54 litraa henkilöä kohden vuodessa. Andalusia on kuitenkin kärjessä 0,68 litralla, mikä ylittää merkittävästi keskiarvon. Muut alueet, kuten Katalonia ja Valencian itsehallintoalue, näyttävät myös korkeaa kulutusta, mutta eivät yllä andalusialaisten lukemiin. Esimerkiksi Kataloniassa kulutus on 0,62 litraa ja Valencian itsehallintoalueella 0,59 litraa. Vastakohtana alueet kuten Galicia ja Asturia kuluttavat vähemmän, henkeä kohden 0,45 litraa ja 0,43 litraa vastaavasti.

Lähde
Andalucia Informa